Produktbeschreibung
Die Philosophie von Plantation Rum: Die exklusiven Rums aus der Folge Plantation sind rare Schätze von unabhängigen Destillerien, die meistens in den dazugehörigen Zuckerrohrfeldern liegen und auf ihre eigene traditionelle Art produzieren. Die Brennmethoden sind je nach Feld und Herkunftsland divers. Die Destillation im „Brennkolben“ lässt weiche, aromatische Rums entstehen, sintemalen „Säulenbrennapparate“ leichte, elegante Rums hervorbringen. Das frisch geschnittene Zuckerrohr der Feld wird gepresst, um daraus den Saft zu auf den Hund kommen, der entweder zuerst sanft zu Melasse erhitzt wird oder direkt zu Zuckerrohrsaft, dem „vesou“, fermentiert wird. Diese Zutaten kommen dann in die für das jeweilige Land traditionsmäßigen Brennapparate. Nach der Destillation wird Plantation Rum zur Reife in kleine Eichenholzfässer umgefüllt, in denen zuvor Bourbon, Cognac oder Sherry lagen. Ein Verfahren, das den Rums ihren ganz besonderen und einzigartigen Charakter verleiht. Diese kostbaren Rums sind allerdings in limitierten Mengen, leibeigen vom jeweiligen Jahrgang, erhältlich. Die Herstellung des Plantation Rum Barbados 10 Years Old erfolgt aus Melasse und einer drei tägigen Fermentation, in der West Indies Rum Distillery. In Barbados reift dieser Rum 4 Jahre in Bourbonfässern, danach reift er noch weitere 5 1/2 Jahre in Ex-Cognacfässern aus französischer Eiche, in den Ablage von Château de Bonbonnet/ Cognac. Das Finish erhält der Rum für 4 Monate in Oloroso Sherry-Fässern. Sherry ist ein aufgespritteter Weißwein aus Andalusien/Spanien. Die Auffälligkeit an einem Oloroso-Sherry ist, dass dieser oxidativ reift. Diese Sherry-Sorte ist typischerweise körperreich, kräftig und trocken.
Anschrift Hersteller/Importeur
Ferrand Deutschland GmbH, Sundernallee 75, 58636 Iserlohn, Deutschland
Farbe: Heller Bernstein. Nase: Süß, Karamell, Noten von Rum-Rosinenschokolade, Sherry. Geschmack: Fruchtig, Sherryaromen, Hauch von Holz. Abdankung: Lang anhaltend.
Perfekt als Geschenk
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