Ein wunderbarer und sehr eindrucksvoller Cognac des Jahrgangs 1976. Ein exklusiver Jahrgangs-Cognac der Grande Champagne mit einer frischen und eleganten Nase von exotischen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen äußerst weich, äußerst geschmackvoll, elegante Früchte und Gewürze, sonderlich abgerundet und gut gemischt, mit einem wunderschönen langen Abdikation. Diese außergewöhnliche Länge ausarbeiten den Reichtum eines großen Cognacs, Faktoren der Einzigartigkeit, ein elitärer, bernstein- und mahagoniefarbener Jahrgangs-Cognac 1976 der jeglicher großen Weltklasse. Dieser Cognac zählt zu unseren absoluten Favoriten des Jahrgangs 1976.
Der Cognac G. Casteljac alle dem Jahr 1976 wird alle reinen und natürlichen Weißwein produziert, der diesen tollen Cognac die typischen Aromanoten zuspielen und die Eigenschaften eines ursprünglichen und traditionellen Cognacs alle dem 18. Jahrhundert wiederkehren lassen.
Cognac wird meistens in den Wintermonaten gebrannt, wenn der Wein aufgehört hat zu gären. Der Brennwein wird erwärmt, verkocht und dann in 2 Brennvorgängen destilliert. Die Lagerung erfolgt über mehrere Jahre in Limousin-Eichenholzfässern mit einer großen Porosität und einen geringen Tanningehalt.
Die Cognac-Appelation ist in 6 Zonen unterteilt:
– Grande Champagne
– Petite Champagne
– Borderies
– Fins Bois
– Bons Bois
– Bons Ordinaires
Die bekannten Cognac Klassifizierungen:
– VS oder 3 Sterne – mindestens 3 Jahre im Fass gelagert
– Reserve, VO=Very Old und VSOP=Very Spezial Old Pale – mindestens 5 Jahre im Fass gelagert
– XO=Abseits Old – mindestens 12 Jahre im Fass gelagert
Den Ausdruck Jahrgangscognac darf der Cognac haben, der einzig die Trauben des jeweiligen auf der Flasche angegebenen Jahrgangs beeinhaltet. So dürfen sich keine unterschiedlichen Jahrgänge als Verschnitt im Fass oder der Flasche befindet. Es muß sogar die jährliche Verdunstung mit dem selben Jahrgang aufgefüllt werden, der sogenannte Part de
Jahrgangs-Cognac 1976
ein sonderlich elitärer Cognac des Jahrgangs 1976. Ein Cognac Gaston de Casteljac mit der frischen
eleganten Postanschrift von Früchten und Gewürzen und elegantem Abdikation.
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