TRÜFFELKÄSE Premium Ziegenkäse mit Trüffel. Kroatischer Käse mit Trüffel

Ziegenkäse mit schwarzen Trüffel, mind. 350g

Halbharter Ziegenkäse mit geschnittenen schwarzen Trüffeln. Es hat einen einzigartigen und aromatischen Geschmack, der nach einem speziellen Rezept hergestellt wird. Es kann denn kalte Vorspeise mit istrischem Pöter serviert, auf Polenta geschmolzen oder zur Zubereitung von Trüffelfrittata verwendet werden. Käse ist die beliebteste Delikatesse anstatt vielerlei Feinschmecker. Gönnen Sie sich etwas oder verschenken Sie es Ihren Lieben.

KARLIC Tartufi – Über uns

Karlić Trüffel ist ein kleines Familienunternehmen in Gebündelt-Istrien mit einer langen Tradition der Trüffeljagd. Wir jagen Trüffel und stellen Trüffelprodukte nach dem traditionellen Rezept her. Wir bereithalten über 20 Trüffelprodukte und frische Trüffel an.

Familie Karlić hat eine 50-jährige Tradition in der Trüffeljagd. Einer der ersten Trüffeljäger in Istrien war Ivan Rašpolić, der Vater des Firmenchefs, der seine Leidenschaft anstatt diese unterirdischen Pilze an seine ganze Familie weitergab. Er begann die Trüffeljagd 1966, denn die Trüffelstandorte im Motovun-Wald intakt und mit außergewöhnlich hohen Erträgen waren. Die größte weiße Trüffelstelle wurde im Stück des heutigen Butoniga-Stausees gefunden. Der Bau des Sees zerstörte große Lebensräume von Trüffeln, trotzdem die hochwertigsten Trüffel jeglicher Istrien stammen jeglicher den Wäldern rund um den heutigen See.

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