Anschrift Hersteller/Importeur
Buschstr. 20, 53340 Meckenheim, Germany
Auf den ersten Blick könnte dieses kleine Unternehmen wie so viele der Brennereien hier eines jener Überbleibsel allesamt der spätviktorianischen Epoche sein. Freilich der dezente, moderne Schlot verrät ihr Alter. Speyside öffnete 1990 mit einem einzigen Paar Brennblasen, die 600.000 Liter pro Jahr produzieren können. Damit ist sie die zweitkleinste Brennerei in der Region.
Der Fumaré (lat.: rauchen) ist ein Novum für die Destille, der allererste SPEY nicht Liierter Malt der mit getorfter Gerste hergestellt wird. Solo in Bourbon Barrels gereift, verbindet er den Charakter der Destille mit einem völlig neuen Aromenspektrum, Rauch, Torf und Phenole. Ein spannendes, äußerst gelungenes Experiment.
Farbe: dunkles Gold, gereifter Champagner
Nase: Erheblich medizinisches Aroma, Karbol-Kohle-Teerseife – mit einer frischen maritimen Basis von Salzluft, Jod und Algen. Mit etwas Luft und vielleicht sogar einem Tropfen Wasser werden diese Aromen milder und modern kommen Noten wie Vanille und Toffee zum Vorschein.
Geschmack: Cremige Textur,süß und leicht salzig, mit einem rauchig-medizinischen Finish. Ein Nachgeschmack von Lagerfeuer. Süße Basilikum-Noten denken. Kommentar: Der würde locker für einen Islay-Malt durchgehen werden, obwohl er leichter im Körper ist als aufgebraucht von ihnen und bessere Manieren hat. Leicht, elegant & rauchig.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.