Produktbeschreibungen
Besonderheit: Der Grappa Riserva 18.46 ist das Erledigung einer geduldigen Destillation nobler piemonteser Trester. Es entstehen geschätzte Grappe, die abgesondert für mehr als 12 Monate in Barriques Alle französischer Allier Eiche reifen. Alle den Barriques entnommen und geblended, bis eine perfekte Balance zur Verstärkung der einzelnen Charakteristika entstanden ist. Dann folgt eine Reifung dieser Grappa-Mischung für weitere 6 Monate in Kastanienbarriques, um die richtige Harmonie zu erlangen. 18 die zahl der Reifemonate, 46 die Zahl des Sets von Barriques weil der Reifung. Ein Genuß.. 15 Jahre vor der italienischen Vereinigung begründete die Familie Mazzetti im Herzen der Weinregion Monferrato ihr Familienunternehmen. 1846 gründete Filippo Mazzetti (1816-1855) seine erste Grappa Brennerei in der Stadt Montemagno. Zu dieser Zeit wurden die Trester, die nach der Weinpressung übrigbleiben noch als Müll-, im besten Falle als Nebenprodukt angesehen und es wurde auf ihre Qualität nicht der größte Wert bei der Weiterverarbeitung zu Grappa gelegt. Das ist heute die Gesamtheit anders und die Trester werde mit der gleichen Sorgfalt behandelt wie die Trauben, Alle denen große Weine entstehen, damit vulgo große Grappe werden können. Es ist überliefert, daß Filippo und nach ihm sein Sohn und Nachfolger Luigi aber und abermal darüber klagten, daß die Trester verschwendet würden, anstatt sie zu Grappa zu aufwerten. Es war anfänglich ein mühsames Geschäft, das Bewußtsein für die Grappaherstellung zu wecken, daher Filippo und Sohn Luigi, der die Destillerie nach Altavilla Monferrato verlegte, erwarben in dieser Zeit Erfahrungen mit den Trestern Alle den verschiedenen Bezirken der Weinbauregion Monferrato. Sie wurden vulgo immer besser als Destillateure. Im frühen 20. Jahrhundert wurde die Mazzetti Destillerie konsolidiert und Felice Mazzetti (1902-1981) und später dessen Sohn Franco machten sie zu einem der anerkanntesten Grappa Erzeuger in Piemont, in Italien und darüber hinaus.
Anschrift Hersteller/Importeur
Mazzetti d‘ Altavilla srl Viale Unità D’Italia 2 15041 Altavilla Monferrato (AL) Italien
Charakteristik: Aroma: Weit, sehr ausgewogen, abgerundet.
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