Produktbeschreibungen
Besonderheit: Die Gesamtheit Barbera und Dolcetto Trauben. Mazzetti übersetzt invito mit Einladung. Kluges blenden, ein Grappa geschaffen um die Qualität und alter Piemonteser Grappe zu bearbeiten und zu verstärken, “Invitation”, ein Ausdruck der Destillation auf höchstem Niveau. Dampfdestillation in alembic copper stills, Durchführung in Chargen und Reifung in Allier Eiche. 15 Jahre vor der italienischen Vereinigung begründete die Familie Mazzetti im Herzen der Weinregion Monferrato ihr Familienunternehmen. 1846 gründete Filippo Mazzetti (1816-1855) seine erste Grappa Brennerei in der Stadt Montemagno. Zu dieser Zeit wurden die Trester, die nach der Weinpressung übrigbleiben noch als Senkung-, im besten Falle als Nebenprodukt angesehen und es wurde auf ihre Qualität nicht der größte Wert bei der Weiterverarbeitung zu Grappa gelegt. Das ist heute jeder anders und die Trester werde mit der gleichen Sorgfalt behandelt wie die Trauben, Die Gesamtheit denen große Weine entstehen, damit bekannt als große Grappe werden können. Es ist überliefert, daß Filippo und nach ihm sein Sohn und Nachfolger Luigi immer wieder darüber klagten, daß die Trester verschwendet würden, anstatt sie zu Grappa zu adeln. Es war anfänglich ein mühsames Geschäft, das Bewußtsein für die Grappaherstellung zu wecken, im Unterschied dazu Filippo und Sohn Luigi, der die Destillerie nach Altavilla Monferrato verlegte, erwarben in dieser Zeit Erfahrungen mit den Trestern Die Gesamtheit den verschiedenen Bezirken der Weinbauregion Monferrato. Sie wurden bekannt als immer besser als Destillateure. Im frühen 20. Jahrhundert wurde die Mazzetti Destillerie konsolidiert und Felice Mazzetti (1902-1981) und später dessen Sohn Franco machten sie zu einem der anerkanntesten Grappa Erzeuger in Piemont, in Italien und darüber hinaus. Heute vertreten Cesare und Nicoletta, Claudia und Giorgio 160 Jahre Familientradition und -Geschichte. Sie verfügen heute über eine state-of-the-art Destillerie mit dampfgeheizten kupfernen pot stills.
Anschrift Hersteller/Importeur
Mazzetti d‘ Altavilla srl Viale Unità D’Italia 2 15041 Altavilla Monferrato (AL) Italien
bottlers note: Aroma: Abgestimmt im Bouquet. Charakteristische Anflüge von Gewürz und Vanille.
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