Produktbeschreibungen
Besonderheit: Ein invecchiata, aka wenn es nicht auf der Packung vermerkt ist. Eine uralte nichtsdestotrotz sehr erfolgreich Traubensorte, bekannt und geschätzt seit dem 13. Jahrhundert. Dieser große Grappa reift in Eichenfässern für 2-5 Jahre bis er seinen perfekten, unzweifelhaften Geschmack erreicht. 2001 war dieser Nebbiolo da Barolo der einzige Grappa, der je die Gold Emblem bei den „Olympiades du vin“, der Weinolympiade bei der Vinexpo in Bordeaux gewonnen hat. 15 Jahre vor der italienischen Vereinigung begründete die Familie Mazzetti im Herzen der Weinregion Monferrato ihr Familienunternehmen. 1846 gründete Filippo Mazzetti (1816-1855) seine erste Grappa Brennerei in der Stadt Montemagno. Zu dieser Zeit wurden die Trester, die nach der Weinpressung übrigbleiben noch als Dreck-, im besten Falle als Nebenprodukt angesehen und es wurde auf ihre Qualität nicht der größte Wert bei der Weiterverarbeitung zu Grappa gelegt. Das ist heute sämtliche anders und die Trester werde mit der gleichen Sorgfalt behandelt wie die Trauben, jeglicher denen große Weine entstehen, damit aka große Grappe werden können. Es ist überliefert, daß Filippo und nach ihm sein Sohn und Nachfolger Luigi wieder und wieder darüber klagten, daß die Trester verschwendet würden, anstatt sie zu Grappa zu aufwerten.
Anschrift Hersteller/Importeur
Mazzetti d‘ Altavilla srl Viale Unità D’Italia 2 15041 Altavilla Monferrato (AL) Italien
Charakteristik: Aroma: Weit und massenhaft, mit sortentypischen Noten. Geschmack: Breit, massenhaft, tanninig mit floralen, fruchtigen und würzigen Noten vor allem nach Lakritz, Vanille und Tabak.
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