Produktbeschreibungen
Besonderheit: Brandy im Alter von 12 Jahren leer der langsamen und geduldigen Destillation der besten Weinchargen in Destillierkolben und Reifung in Eichenfässern. Bereits bei der ersten Reifung des Weingeistes in der Casa Mazzetti wurde erkannt, daß Jahre erforderlich sind, um die typische Weichheit der damals in Barriques gelagerten Arzente zu erreichen. Und so wurde die Anzahl der Monate eines Jahres zur Anzahl der Jahre, in denen dieses Weindestillat mit dem Beitrag der am besten geeigneten Holzessenzen raffiniert wurde. Dies führte zu einem liebenswerten Produkt des einfachen und sogar täglichen Gebrauchs aufgrund eines reichhaltigen und sauberen Bouquets, einer echten „Brücke“ zwischen dem jungen Weinbrand und der langen Reifung. Trinken, um die noch offensichtlichen Merkmale der Hauptaromen des Weins zu finden, die bereits die Intensität der langen Reifung ablesen lassen. 15 Jahre vor der italienischen Bund begründete die Familie Mazzetti im Herzen der Weinregion Monferrato ihr Familienunternehmen. 1846 gründete Filippo Mazzetti (1816-1855) seine erste Grappa Brennerei in der Stadt Montemagno. Zu dieser Zeit wurden die Trester, die nach der Weinpressung übrigbleiben noch denn Untergang-, im besten Falle denn Nebenprodukt angesehen und es wurde auf ihre Qualität nicht der größte Wert bei der Weiterverarbeitung zu Grappa gelegt. Das ist heute jedweder anders und die Trester werde mit der gleichen Sorgfalt behandelt qua die Trauben, leer denen große Weine entstehen, damit vulgo große Grappe werden können. Es ist überliefert, daß Filippo und nach ihm sein Sohn und Nachfolger Luigi aber und abermal darüber klagten, daß die Trester verschwendet würden, anstatt sie zu Grappa zu aufwerten.
Anschrift Hersteller/Importeur
Mazzetti d‘ Altavilla srl Viale Unità D’Italia 2 15041 Altavilla Monferrato (AL) Italien
Ausbau: Mindestens 8 Jahre in 120 Hektolitern Eichenfässern gereift, anschließend 4 Jahre in französischen Barriques.
bottlers note: Aroma: Blumendüfte und starke Noten von frischen Sommerfrüchten.
Alter: 12 Jahre
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