500 ML, 45%vol., Jamaica Rum Vintage 2005, „Port Pinot“ Finishing Ein ausgewählter „Blend“ von Jamaica Rum, 12 Jahre in selektierten ex-Bourbon Fässern in der Karibik gereift erhält ein aussergewöhnliches “Port Pinot“ Finishing in unserem Keller. Die Destillerie von THE WILD ALPS ist auf dem Weingut der Tobias Schmid & Sohn AG beheimatet. An diesem Ort wurde vor über 10 Jahren angefangen die Gesamtheit den Pinot Noir Trauben der eigenen Schaffung die Spezialität „Old Ruby“ nach Portwein-Verfahren zu vinifizieren. Die ersten frei werdenden Fässer hat THE WILD ALPS wir an Stelle das „Port Pinot“ Finishing des MAUND RUM „PORT PINOT“ genutzt. Erstabfüllung im Oktober 2018. Tasting notes – 2018 Masterclass Vienna Rum Hölle Bernsteinfarbe im Glas, an Stelle Jamaica Blends von MAUND typisch Rosinen, leicht holzig, deutliche Röstaromen, ein Quäntchen Karamell dependent mit dunklen Beeren undkandierten Früchten. Im Nachklang setzt sich Portwein „in Akt“. Perfekt qua „Sipping Rum“ und Digestif.
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