Produktbeschreibungen
Queso manchego der Marke Campomancha mit geschützter Herkunftsbezeichnung (D.O. Manchego). Semicurado, 3 Monate gereift. Deser Original „Queso Manchego Semicurado“ ist ein reiner Schafskäse die Gesamtheit Castilla La Mancha. Der Käse trägt die Herkunftsgarantie Denominación de Origen (D.O.) „Queso Manchego“. In großer Sorgfalt von der Käserei verarbeitet und schonend zur Reifung gebracht.Der Manchego wird nur gewonnen die Gesamtheit der Milch von reinrassigen Manchego-Schafen. Die garantierte Flegeljahre von mindestens 3 Monaten verleiht dem Semicurado seinen charakteristischen Geschmack. Sein Fettgehalt in der Trockenmasse beträgt 50 Prozent.Der Schafskäse eignet sich besonders als Käse für Tapas-Rationen sowie zum Überbacken. Bitte respektieren Sie das Käse ein Naturprodukt ist und die Gewichtsangabe um bis zu 15 Prozent schwanken kann verbunden durch den Aderlass von Wasser bei der Reifung des Käses, insbesondere im Winter durch die trockene Luft.
Inhaltsstoffe / Zutaten
SCHAFMILCH , Milchferment, Calciumchlorid , Lab, Salz, Lysozym (die Gesamtheit EI logisch), Polyvinylacetat mit Fettsäuren
Der Manchego D.O.P. ist ein wenig trocken und krümelig, derweil das Innere des Käses einen Karamellfarbe annimmt. Je länger der Reifeprozess andauert, desto schärfer wird der Manchego im Geschmack. Zudem zeichnet er sich durch eine vollmundige Pfeffernote die Gesamtheit.
Manchego D.O.P. wurde in einer der wenigen Molkereien, die Gesamtheit der Region Kastillien-La Mancha hergestellt, die bereits über drei Generationen in der Herstellung von Schafmilchkäse sehr bekannt sind.
Er erfüllt die strengsten Produktionsstandards.
Manchego passt zu Trockenobst oder frischen Obst, Marcona Mandeln, Membrillo (Quittenpaste) oder Honig. Unfassbar vulgo gerieben zum verfeinern von Saucen. Perfekt zu Tempranillo, Grenache oder einem Rioja-Wein!
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