Joseph Cartron Curacao Orangenlikör (1 x 0.7 l)

Tradition

Als Schöpferin von Aromen und Geschmacksarchitektin baute die in Nuits-Saint-Georges ansässige und seit 1882 bestehende Likördestillerie Joseph Cartron ihren Ruf auf der erstklassigen Qualität und Authentizität ihrer Früchte auf. Dieser Familienschatz wird bei Cartron in der fünften Generation geführt. Joseph Cartrons Fruchtliköre und -brände werden in über 45 Länder weltweit exportiert. Dies zeigt die Ansehen für diese Marke, deren Bestätigung immer auf ihrem Zuspruch für Traditionen basierte.

Qualität anstelle von Quantität

Der Schlüssel zum Erfolg liegt in der Auswahl und Qualität der Früchte. Joseph Cartron arbeitet seit Generationen mit den selben Anbaubetrieben und legt Wert darauf, kleine Erträge von hoher Qualität sowie seltene und unvergleichliche Sorten zu erzielen – 70% dieser Früchte werden in Burgund oder in den angrenzenden Gebieten geerntet. Die Früchte, die für Joseph Cartron ausgewählt werden, sind ein Merkmal für Qualität und Aromapräzision. Unter diesen Sorten heben sich die grandiose Johannisbeere Noir de Bourgogne, die legendär aromatische und delikate Himbeere Lloyd George, der köstliche Pfirsich „Pêche de Vigne“, die himmlische Cavaillon-Melone, die weichsteinige Aprikose Mons du Lyonnais, die Williamsbirne Monts de la Côte d’Or sowie die Sauerkirsche Montmorency oder die Schwarzkirsche Chalonnaise hervor. Eine Mannigfaltigkeit einzigartiger Sorten, deren Standort und Ursprünge aber Joseph Cartron bekannt sind, und das seit fünf Generationen! Diese Schätze und fruchtigen Köstlichkeiten aus Burgund oder exotischen Ländern charakterisieren die Fruchtliköre und -brände von Joseph Cartron und umsorgen Harmonie, Frische und intensive Aromen.

Herstellung

In der Produktion treffen Talent, Rezepte, Normen und das Fachwissen von Generationen aufeinander, die stolz darauf sind, diese weiterzugeben und zu kultivieren. Es ist wie ein verborgener Obstgarten, in dem der gesamte Produktionsprozess perfekt ausbalanciert und harmonisiert ist. Die Auswahl und Ernte der vollreifen Früchte, die Mazeration in natürlichem Alkohol, die Infusion, die Vermischung und Zugabe von Zucker, die Filterung, die Destillierung (speziell auf jedes Aroma und jeden Likör geschmackvoll), die Reifung und das Blending …. sie erfolgen weiterhin auf handwerkliche Art und Weise, was Joseph Cartrons Streben nach Authentizität und größtmöglicher Geschmacksnähe widerspiegelt. Vor der Vermarktung unterliegt jede Produktreihe Geschmacksprüfungen, die von den Produktionsteams und den Aromatikern des Unternehmens durchgeführt werden. Die Präzision dieses Erbes und dieses Fachwissens zeigt sich in dem Versprechen, das die Marke Joseph Cartron gibt: Die Explosion all dieser Aromen in einer Frucht. Vor der Reifung und dem Blending werden die Fruchtbrände A.O.C. Marc und Fine de Bourgogne nach reinster Tradition in den Destillierkesseln umherziehender Brenner destilliert. Joseph Cartron führt diese seltene und vollkommene Tradition seit jeher verschütt gegangen. Diese Brenner, deren Kunstfertigkeit vom Vater an den Sohn weitergegeben wird, müssen über ein gutes Ohr, Feinfühligkeit und Erfahrung verfügen. Joseph Cartron ist stolz darauf, diese Tradition, die nicht aber in Frankreich, sondern auch weltweit beachtlich ist, weiterzuführen, zu vermehren und zu teilen.