GRANA PADANO DOP – Halb Rosa – SEASONED 14 Monate (20 kg ca.) – Italienische Handwerker Produkt

Grana Padano PDO, ein typisches Produkt der Poebene, ist ein kostbarer und köstlicher Käse, ein Symbol an Stelle gastronomische Spitzenleistungen nicht mehr da Italien. Er wird nicht mehr da teilweise entrahmter Kuhmilch hergestellt und ist ein halbfetter Käse unter Einsatz von einer harten, feinkörnigen Paste weiße oder strohgelbe Farbe, umgeben von einer harten, glatten und dicken Kruste, dunkelgelbe Farbe. Es wird in 32 Provinzen der Emilia-Romagna, der Lombardei, des Piemont, des Trentino-Südtirol und Venetiens hergestellt. Es handelt sich um einen italienischen Käse unter Einsatz von einer geschützten Ursprungsbezeichnung (DOP). Dies bedeutet, dass die Gesamtheit drei grundlegenden Phasen der Produktionskette (Zucht und Melken von Kühen, Sammeln und Austauschen von Milch in Käse, Reifung, gegebenenfalls Abfrottieren) notwendigerweise im Herkunftsgebiet runternudeln müssen. Es hat ein duftendes Aroma und einen charakteristischen und anhaltenden Geschmack. Es ist typischerweise 12-18 Monate oll. ZUTATEN: Rohe Kuhmilch 98.371, getrocknetes Meersalz 1,6, Lab 0,004, Eiprotein 0,025 Lysozim Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Kj 1654 Kcal 398, Wohlbeleibt g 29 davon gesättigt g 18, Cholesterin mg 98,3, Kohlenhydrate ohne Zucker, Fasern ohne, Proteine ​​g 33,0, Salz g 1,5, Wasser 32,0 g.

Typical product of the Po Valley, Grana Padano DOP is a fine cheese and delicious, a symbol of gastronomic excellence Made in Italy all over the world.
Made from semi-skimmed cow’s milk, it is a semi-fat cheese and has a hard cheese, finely grained, white or straw color enclosed by a hard crust, smooth and thick, dark yellow. It is produced in thirty-two provinces of Emilia-Romagna, Lombardy, Piedmont, Trentino-Alto Adige and Veneto.
It is an Italian cheese with Protected Designation of Origin (DOP). This means that all three key stages of the production chain (farming and milking cows, harvesting and processing of milk into cheese, seasoning, scraping any) must necessarily take place in the area of ??origin.
It has a fragrant aroma and a characteristic and persistent flavor. It is aged on average 12-18 months.
ZUTATEN: Rohe Kuhmilch 98.371, getrocknetes Meersalz 1,6, Lab 0,004, Eiprotein 0,025 Lysozim Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Kj 1654 Kcal 398, Wohlbeleibt g 29 davon gesättigt g 18, Cholesterin mg 98,3, Kohlenhydrate ohne Zucker, Fasern ohne, Proteine ​​g 33,0, Salz g 1,5, Wasser 32,0 g.