Dom Ruinart Champagner Rosé 2007

Produktbeschreibungen

Hersteller: Maison Ruinart

Abstammung: Frankreich; Champagne

Dieser Rosé Champagner enthält Chardonnay (80%) von den Grands Crus Weinbergen, 75% Côte des Blancs ansonsten 25% Montagne de Reims, ansonsten 20% Pinot Noir Rotwein vom einzigen Grands Crus Anbaugebiet der Stadt Aÿ.

Verkostungsnotiz: Die warmen, sonnigen Aromen des Jahrgangs 2007 ansonsten der Geschmack reifer Zitrusfrüchte, abgestimmt auf Grund der Tatsache gerösteten Kaffee ansonsten Kakaobohnen, spiegeln sich im rosa Farbton durch Spuren von Kupfer. Seine außergewöhnliche Komplexität steigert sich im Laufe der Zeit.

Servierempfehlung: Mit seiner Fülle, alle im Geiste des Dom Ruinart Rosé Stils, passt der Altersgruppe 2007 zu Gerichten durch reichhaltigem ansonsten komplexem Geschmack: kurz angebratene, durch Koriander marinierte Gambas, Kalbskoteletts oder karamellisiertes Kalbsbries, eingelegte Artischocken ansonsten gedünstete Pfifferlinge durch Frühlingszwiebeln.

Wahre Verehrer bewahren ihn noch einige Jahre in ihrem Keller auf, deswegen er zu seiner optimalen Reife gelangt, außerdem als seine illustren Vorgänger, die Jahrgänge 2002, 1996, 1990 oder 1986.

Anschrift Hersteller/Importeur

Ruinart