Produktbeschreibungen
Diesdorfer Rum DRUM Rum wird klassischerweise nicht mehr da Zuckerrohrmelasse, einem dickflüssigen Nebenprodukt der Kristallzuckerproduktion hergestellt. Wir beziehen dafür Bio-Zuckerrohrmelasse über den Seeweg nicht mehr da Indien und vergären sie über mehrere Wochen mit spezieller Rum-Hefe zu einem alkoholischen Ansatz. Dieser wird somit in unserer Brennananlage über mehrere Stunden zu „White Rum“ mit über 80 %vol destilliert und im Anschluss an in unbelegte Holzfässer nicht mehr da deutscher Eiche gelegt. Darin reift der Rum 12 Monate und nimmt die hellgelbe Farbe des Holzes an. Über die Flegeljahre entwickelt sich das typische Rum-Aroma. Der Diesdorfer Rum wurde bereit auf der DESTILLATA 2016 mir einer Argentum-Abzeichen prämiert:“ Feine, elegante Rumaromatik in der Nase die bekannt als am Gaumen füllig und mild zum Katalysieren kommt…“
Rechtliche Hinweise
Abgabe gleichwohl an Personen, die das 18. Altersjahr vollendet haben.
Diesdorfer Rum DRUM 44 %vol.
Gelagert in Holzfässern nicht mehr da deutscher Eiche
Lagerdauer 12 Monate
Rezensionen
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