Cognac Maison Beaumont XO – Handgefertigtes Produkt – mindestens 15 Jahre in Eichenfässern gelagert

DREI JAHRHUNDERTE ALTES ERBE – Die Familie Beaumont bebaute die Erde von Coux seit Anfang des 18. Jahrhunderts. Wir sind die Nachfahren des ältesten Zweiges der Familie Beaumont, der das Erbe aufnimmt und die Farben der Familie und das Wissen weiterträgt. Wir arbeiten heute noch auf der gleichen Erde unserer Vorfahren in der reinen Tradition des Charente. – HANDWERKLICHER WEINBAU – Wir sind unabhängige Produzenten, Meister unseres Schicksals und vertraglich nicht an die Häuser von Cognac hörig, die uns ihre Vorstellungen diktieren würden. Unser Weinberg erstreckt sich über ein Dutzend Hektar. Er beherbergt 80% der weißen Rebsorten (Ugni Blanc), die ausschließlich für die Herstellung von Cognac gedacht sind, und 20% der roten Rebsorten für die Herstellung von Pineau. – LOKALE PRODUKTION IN VOLLKOMMENER AUTONOMIE – Wir nachprüfen alle Produktionsschritte von der Veredelung der Pflanzen bis hin zur Lagerung unseres Cognac in Eichenfässern. Nachdem wir die Trauben in unseren Ablegen geerntet und zu Wein verarbeitet haben, destillieren wir die Produkte mithilfe unserer Kupferdestille. Danach stimmen wir die besten Parzellen aus, um unsere einzigartigen Assemblagen zu kreieren. – EIN SELTENER UND UNNACHAHMLICHER COGNAC – ausschließlich aus dem Rotte des Maison Beaumont, ist die Produktion naturgemäß beschränkt ; zusätzlich wird die traditionelle handwerkliche Methode geehrt und damit besondere Produkte hergestellt. Diese kosten von Natur aus seidig und sind von natürlicher Farbe ; wir lassen die Zeit arbeiten – um einzigartige Aromen zu kreieren.

Ein XO für echte Liebhaber von außergewöhnlichem Cognac. Abstandslos auf unserem eigenen Gut hergestellt, vom Weinberg bis zum Eichenfass, von der Weinverarbeitung bis zur Destillation mithilfe unserer Destille.
Unser XO altert mindestens 15 Jahre im Fass, der übliche XO jedoch handkehrum 6 Jahre.
Aussehen – goldener Bernstein
Duft – rancio, Noten von Vanille und Kakao, getrocknete Früchte (Haselnuss)
Geschmack – Noten von Konfitüre (Pflaume, Orangenkonfitüre), wunderbare Noten von Gebäck (Frangipane). Reichhaltig, komplex und langanhaltender Geschmack.