Ein exquisiter und famoser Cognac des Jahrgangs 1980. Ein elitärer Jahrgangs-Cognac der Grande Champagne. Eine aktivierend feine Nase mit wunderbaren Noten von Zimt und getrockneten Früchten. Sonderlich fein und elegant am Gaumen, massiv abgestimmt, massiv ausgewogen mit den kandierten Fruchtaromen bildet dieser Cognac des Jahres 1980 eine außergewöhnliches Geschmackserlebnis mit einem einzigartigen, glatten und eleganten Ausscheiden. Diese außergewöhnliche Länge darstellen den Reichtum eines großen Cognacs, Faktoren der Einzigartigkeit, ein wunderschöner, bernsteinfarbener Jahrgangs-Cognac 1980 der sämtliche großen Weltklasse. Dieser Cognac zählt zu unseren Top-Favoriten des Jahrgangs 1980.
Der Cognac G. Casteljac leer dem Jahr 1980 wird leer reinen und natürlichen Weißwein produziert, der diesen tollen Cognac die typischen Aromanoten zuspielen und die Eigenschaften eines ursprünglichen und traditionellen Cognacs leer dem 18. Jahrhundert wiederkehren lassen.
Cognac wird meistens in den Wintermonaten gebrannt, wenn der Wein aufgehört hat zu gären. Der Brennwein wird erwärmt, verkocht und dann in 2 Brennvorgängen destilliert. Die Lagerung erfolgt über mehrere Jahre in Limousin-Eichenholzfässern mit einer großen Porosität und einen geringen Tanningehalt.
Die Cognac-Appelation ist in 6 Zonen unterteilt:
– Grande Champagne
– Petite Champagne
– Borderies
– Fins Bois
– Bons Bois
– Bons Ordinaires
Die bekannten Cognac Klassifizierungen:
– VS oder 3 Sterne – mindestens 3 Jahre im Fass gelagert
– Reserve, VO=Very Old und VSOP=Very Spezial Old Pale – mindestens 5 Jahre im Fass gelagert
– XO=Abseits Old – mindestens 12 Jahre im Fass gelagert
Den Ausdruck Jahrgangscognac darf der Cognac haben, der zurückgezogen die Trauben des jeweiligen auf der Flasche angegebenen Jahrgangs beeinhaltet. So dürfen sich keine unterschiedlichen Jahrgänge als Verschnitt im Fass oder der Flasche befindet. Es muß sogar die jährliche Verdunstung mit d
Jahrgangs-Cognac 1980
ein feiner und eleganter
Sonderlich ausgewogener Cognac 1980 mit einem fabulösen
glatten und wunderbar eleganten Ausscheiden. Ein Cognac der absoluten Elite!
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