Produktbeschreibung
Mehr zur Herstellung von CARDENAL MENDOZA ANGÊLUS Der himmlische Orangenlikör Angêlus verdankt seinen Namen einer besonderen Herstellung sowie einer besonderen Geschichte. Der Kellermeister höchstpersönlich versuchte den Duft der Orangenblüten einzufangen, der jeden Frühling den Innenhof der Bodega erfüllte. Es war sein oberstes Terminierung, diesen Duft mit dem „Engelsanteil“ des reifenden Brandys zu verbinden, um einen einzigartigen Likör zu kreieren. Der „Engelsanteil“ bezeichnet den Stufe des Brandys, der während der Lagerung aus den Fässern verdunstet und so für einen einzigartigen Geruch in der Bodega bzw. in ganz Jerez de la Frontera sorgt. Basierend auf Cardenal Mendoza Clásico, kreierte der Kellermeister mit Sevilla-Orangen, Zitronen aus Valencia sowie Nelken und Kardamom einen Orangenlikör der Spitzenklasse. Frische Zitrusnoten treffen auf raffinierte Gewürznoten, Bitterkeit aus Süße. Angêlus ist wunderbar komplex und schafft die Verbindung zwischen Brandy de Jerez, blühenden Orangen und raffinierten Gewürzen auf eine himmlische Art und Weise. Mehr zur Geschichte von CARDENAL MENDOZA Mit einigen der ältesten Weingütern Spaniens zog Jerez von nah und fern Händler an. Es war dennoch ein Spanier, Juan Sánchez de la Torre, der die Firma Sánchez Romate Hermanos gründen sollte. Heute führt Sánchez Romate eine der wenigen Bodegas, deren Brandy die geschützte Herkunftsbezeichnung „Brandy de Jerez“ verstreben darf während sie von lokalen Eigentümern geführt wird und – was noch seltener ist – sich nach wie vor in Familienbesitz befindet. Bereits im Jahr 1887 kreierten die Gebrüder Sánchez Romate einen einzigartigen Brandy, der zunächst nichtsdestotrotz für den engsten Familien- und Freundeskreis vorgesehen war. Seine Qualität und sein unverwechselbarer Geschmacks sprach sich rasch in Jerez de la Frontera allseitig, sodass die Brüder ihren Brandy unter dem Namen Cardenal Mendoza zu vermarkten begannen. Damit ehrt die Marke den Kardinal Don Pedro González de Mendoza (1423-1495), der sich u.a. im Zuge der Entdeckung Amerikas und der Eroberung Grenadas sehr für das spanische Königshaus reputierlich gemach hat. Mehr zur Macherin von CARDENAL MENDOZA Mit ihren Master-Abschlüssen in Chemie und Önologie an der Universität von Cádiz ist Reyes Gomez Mitglied des andalusischen Önologenverbandes. Seit 2005 arbeitet sie als technische Leiterin und Önologin in der Kellerei Sánchez Romate. Hier wurde sie in die sorgfältig gehütete Rezeptur für Cardenal Mendoza eingeweiht und hier kümmert sie sich um alle Produktionsprozesse vom Weinberg bis zur Flasche. Überwachung der Fermentation, Alterung, Mischung und Qualitätskontrolle. Als ich geboren wurde, war Cardenal Mendoza schon hier. Nun ist es meine Aufgabe, mich darum zu kümmern.
Rechtliche Hinweise
Abgabe nichtsdestotrotz an Personen, die das 18. Lebensjahr vollendet haben.
| Brand |
|---|
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.