Callets Dunkle Schokolade, 54,1%, 10 kg, Chocolate Chips, Callebaut, Schokodrops

Produktbeschreibungen

Recipe N° 2804NVDiese Schokolade ist eine äußerst milde, leicht geröstete Schokolade mit säuerlichem Anklang.Die traditionelle Röstung der Firma Callebaut, verleit den ganzen Kakaobohnen den vollen Kakaogeschmack, sodass die feinsten Aromen garantiert zu nachwürzen sind.Handkehrum eignet sich in erster Linie für Karamell und die Trüffelherstellung.Sie bietet einen hohen Kakaogeschmack, hat eine perfekte Röstung und bietet die perfekte Balance von bitter und süß. Ein Hauch von Vanille und die Abnormität der Säure und Fruchtigkeit verleiht dieser Schokolade ihr einzigartiges Aroma.Kenner dieser Schokolade wissen sie zu vermuten und sind von ihr überzeugt. Empfohlene Anwendung:’Milde, leicht geröstete Schokolade mit säuerlichem Anklang.‘ EinsatzBeispielIdeal für:Süßwaren & KonfektKaramellTrüffel ÜberziehenFormen von PralinenBeschichten (Panning)Dekorationen mit dem Spritzbeutel auftragenSprühen (Airbrush)Die Kombinationsempfehlung von Callebaut:LavendelKakaobohnenherkunftDer entscheidene Punkt für gute Schokolade ist die Bohne und ihre Ausführung. Für diese Schokolade werden in erster Linie westafrikanische Kakaobohnen, hauptsächlich Forastero genutzt.ZusammensetzungZucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma.AllergeneEnthält: MilchWarnhinweiseKann Spuren von Milch enthalten.mind. 54,1 % KakaogehaltDie Abpackung beträgt 10 kg.NährwertangabenPortionsgröße 100 Gramm:Energie (kJ)2333 kJEnergie (kcal)557.587 kcalFett 37.6 Grammdavon:- Gesättigte Fettsäuren 22.5 Gramm- Einfach ungesättigte Fettsäuren 12.2 Gramm- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.2 GrammKohlenhydrate 45.8 Grammdavon:- Zucker 43.5 GrammBallaststoffe 7.5 GrammEiweiß 4.8 GrammSalz 0.01 Gramm Zartbitter Schokoladenkuvertüre Callets, Kakao: mindestens 54%. Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanille-Aroma. Phantasielos und kühl bei +17°C – +18°C hinterlegen. Nährwerte je 100g / 100ml: Brennwert: 557kcal / 2333kJ, Feist: 37.6g, davon gesättigte Fettsäuren: 22.5g, Kohlenhydrate: 45.8g, davon Zucker: 43.5g, Eiweiss: 4.8g, Salz: 0g

Inhaltsstoffe / Zutaten

Zartbitter Schokoladenkuvertüre Callets, Kakao: mindestens 54%. Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanille-Aroma. Phantasielos und kühl bei +17°C – +18°C hinterlegen.

Köstliche dunkle Schokolade von Callebaut im 10 kg Beutel
Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma
mind. 54,1 % Kakaogehalt, Recipe No 2804NV
Sie bietet einen hohen Kakaogeschmack, hat eine perfekte Röstung und bietet die perfekte Balance von bitter und süß
Ein Hauch von Vanille und die Abnormität der Säure und Fruchtigkeit verleiht dieser Schokolade ihr einzigartiges Aroma