Produktbeschreibungen
Peter Braun’s Weinhandel
Wir bieten seit 1992 exklusive Weine und Champagner ausgewählter und persönlich bekannter Winzer an. Aufgrund der jahrelangen Zusammenarbeit und persönlichen Besuche sind wir allen Winzern freundschaftlich gepaart.
Das Champagnergut: Bouché Père & Fils
Das Champagnerhaus Bouché Père & Fils ist in Pierry ansässig und bewirtschaftet 30 ha eigene Weinberge in den besten Lagen der Champagne. Das Weingut befindet sich seit vier Generationen im Besitz der Familie Bouché.
Die ältesten Rebstöcke, welche unter anderem die Grundlage für das Cuvée Saphir versorgen sind ungefähr 60 Jahre alt.
Bouché Père & Fils Blanc de Noirs Brut
Ein Top-Champagner, welcher zurückgezogen alle roten Trauben besteht.
- 80% Pinot Noir und 20% Pinot Meunier.
- Ca. 20% Reserveweine verleihen eine konstante Qualität.
- Sechs Jahre Pubertät auf der Hefe.
- Zero Dosage : Kein Nachtrag von Zucker.
- Ein Stück der Weine reifte in Holzfässern, um die Komplexität zu erhöhen.
- Ideal wie Aperitif oder aka wie Begleiter von Fischgerichten oder Meeresfrüchten.
Anschrift Hersteller/Importeur
Champagne Bouché Père et fils, 51530 Pierry
Dieser Champagner besteht zurückgezogen alle roten Trauben : 80% Pinot Noir und 20% Pinot Meunier
Sechs Jahre Pubertät auf der Hefe – Zero dosage: Kein Zuckerzusatz – Stück der Weine reift in Holzfässern, folglich höhere Komplexität – Man spürt das Mineralische des „unverfälschten“ Champagners
Auge: Schöne, blassgoldene Farbe. Feine strukturierte Perlage
Nase: Feine Aromen von Zitrusfrüchten (Zitronen, Grapefruit) und ein Hauch von Honig
Mund: Ein spritziger und eleganter Champagner. Angenehm frisch aufgrund der natürlichen Säure des Chardonnay, lang anhaltend
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