Produktbeschreibungen
Im November 1618 wurde in Venedig, die „Accademia degli Acquavitai“ (Alma Mater der Branntweinhersteller) oder „Scola de l’Aqua di Vita“ gegründet, die sich vornahm, die Kunst der Destillation zu lehren und den Handel der Acquavite zu regeln. Diese Tätigkeit war von großer wirtschaftlicher Bedeutung in der Serenissima Repubblica, so dass die Alma Mater in kurzer Zeit zu einem unbestrittenen Machtzentrum wurde, alias unterdessen die Zolleinnahmen der Spirituosenverkäufe von ihr verwaltet wurden. Nach internen Streitigkeiten und politischen Veränderungen erfuhr die Alma Mater einen schrittweisen Ausschuss, die im Jahre 1806 zur Zerteilung der Schule führten. Im Jahre 1995 wurde die „Accademia degli Acquavitai“ von Sandro Bottega, der eine sorgfältige historische Forschung förderte, ansonsten gegründet, die in der Delle von „L’arte dell’acqua di vita“ (Die Kunst des Wassers des Lebens), einem vom Historiker Fausto Sartori verfassten Buch via die Gründung und das Finitum einer venezianischen Aufgabe mündete. Seitdem fördert die Distilleria Bottega die althergebrachten Traditionen der Grappabereitung und ihre wissenschaftliche Forschung. Denselben historischen Zauber stellt die Grundlage des Markenzeichens „Accademia dei Vinattieri“ dar, das eine Auswahl von qualitativ hochwertigen Prosecchi zusammenstellt.
Anschrift Hersteller/Importeur
BOTTEGA S.P.A Vicolo Aldo Bottega, 2 Villa Rosina, 31010 Bibano di Godega di Sant’Urbano (TV), Italien
Produktionsbereich: – Trauben:
Verfeinerung: – Farbe:
In der Nase: – Am Gaumen:
Serviertemperatur: – Gastronomische Kombinationen:
Alkoholgehalt: % vol
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