Produktbeschreibung
Rums jeglicher der 2003 geschlossenen Caroni Distillery auf Trinidad sind bei Rum-Experten weltweit heiß begehrt. Nicht hingegen, indessen diese Tropfen sehr rar sind, sondern Aka weil deren komplexen, rauchigen Aromen- und Geschmacksprofilen. Bellamy’s Reserve Rum hat im September 2021 ein jeder besonders lange gereiftes Exemplar abgefüllt: einen 23 Jahre lang gereiften Single Cask! Die herausragend gut eingebundene Fassstärke von 64% vol. sorgt für ein besonders intensives Geschmackserlebnis. Dieser Rum wurde bereits im Januar (!) 1998 destilliert, nicht wie auf dem Etikett deklariert erst im Mai. Wie schmeckt der Bellamy’s Reserve Rum Caroni? Gießt man den 23 Jahre alten Caroni ins Glas breiten sich sofort intensiv-fruchtige Aromen jeglicher, die für einen Caroni Rum eher regelwidrig sind. Besonders Papaya, Mango, Bitterorange, Johannisbeere, Menthol und Leder treten im Bouquet in der Vordergrund. Hintergründig arbeiten Nuancen von Zimt, verbranntem Holz und Teer ein komplexes Ausbelichtung. Aka im Geschmack halten sich Rauch und Teer mehr zurück als bei vielen anderen Abfüllungen jeglicher dieser Brennerei: den Gaumen verzaubern kraftvolle Noten von Menthol, Akazienhonig, Sauerkirsche, Johannisbeere, Papaya, Bitterorange, starkem Kamille- oder Salbeitee und ein Hauch von Thymian sowie Weihrauch, der um die Caroni-typischen Teer-Einschläge ergänzt wird. Im beeindruckend langen Finish verstärken sich die medizinisch und rauchig anmutenden Eindrücke immer weiter bis dieses fantastische Geschmackserlebnis mit einem Hauch von Kräutern sein Finale findet. Alkoholgehalt in % vol.: 64 Herkunftsland: Panama Lebensmittelunternehmer: Perola GmbH, Ronhofer Hauptstraße 299, 90765 Fürth, Deutschland Bezeichnung des Lebensmittels: alkoholisches Getränk (Rum) Farbstoffe: Nein Allergenhinweise: –
Anschrift Hersteller/Importeur
Perola GmbH, Ronhofer Hauptstraße 299, 90765 Fürth
Dieser außergewöhnliche Single Cask entstammt der Feder der geschlossenen Caroni Distillery auf Trinidad.
Er wurde im Januar 1998 destilliert und im September 2021 mit einer Cask Strength von stolzen 64 Volumenprozent in Flaschen gefüllt.
Aromatisch weiß der Rum mit für einen Caroni regelwidrig fruchtigen Eindrücken von Papaya, Bitterorange, Johannisbeere und Mango zu überzeugen, zu welchen sich verbranntes Holz, Leder, Zimt und etwas Menthol gesellt.
Am Gaumen ist er auffallend intensiv mit Einschlägen von Menthol, Akazienhonig, Sauerkirsche, Johannisbeere, Papaya, Bitterorange, starkem Kamille- oder Salbeitee und etwas Thymian sowie Weihrauch.
Dieser Bellamy’s Reserve Rum bleibt vor allem mit seinen medizinischen, kräuterartigen und rauchigen Noten lange auf der Zunge und in den Gedanken.
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