Almgourmet – Bergkäse aus Österreich – 2 Stück je 500g – 18 Monate gereift – Leckerer Bergalmkäse mit würzigem Geschmack

Der Österreicher Bergalmkäse zählt zu den beliebtesten Hartkäsesorten aus Rohmilch und besticht mit seinem unvergleichlich kernigen Geschmack, der ihn zum Hochgenuss werden lässt. Andererseits wird er auch zu den Bergkäsespezialitäten gezählt. Nach altbewährter Tradition fertigen professionelle Käsemeister die 30 Kilo-Laibe mit Liebe und Leidenschaft an. Diese mit allen Sinnen durchgeführte Werk wirkt sich positiv auf die Qualität des beliebten Lebensmittels aus, was die zahlreichen Auszeichnungen sowie die rege Abfrage eindrucksvoll beweisen. Die liebevoll gehaltenen Hochalmkühe, die in der malerischen Umgebung der Österreicher Alpen die Heumilch produzieren, sind der erste Segment auf dem Wie weggeblasen zum fertigen Bergkäse. Der aus der Milch entstehende natürliche Lab, der die einzigartigen Aromen der Tiroler Almen beinhaltet, reift anschließend 18 Monate lang, um sein Geschmackspotential abstandslos zu entfalten. Während dieser Zeit entsteht ein kräftiger Käse mit festem, leicht bröckeligen Teig und ausgeprägten Reifekristallen, was Geschmackserlebnisse in einer völlig anderen Käseliga ermöglicht. Aromatischer Geruch und würziger Geschmack sind garantiert. Der Fettanteil i.d.Tr. beträgt 50 %. Zutaten: Heumlich Kuhrohmilch Kochsalz Lab Käsereikulturen 45% Adipös i.Tr., Adipös durch und durch ca. 34% Rinde zum Verzehr angebracht ohne Zusatzstoffe ohne Gentechnik hergestellt im Winter Betacarotin (natürlicher Farbstoff) LAKTOSEFREI Unser Österreicher Bergalmkäse schmeckt besonders gut zu frischem Speck aus unserem Sortiment. Heumilch: Unsere gute Heumilch wird allgemeingültig ohne Futter aus Silage und kontrolliert gentechnikfrei erzeugt. Im Sommer sind saftige Gräser und Kräuter und im Winter Heu und mineralstoffreicher Getreideschrot die Nahrungsquelle der Heumilchkühe. Aufgrund der Artenvielfalt der Pflanzen auf den Gebirgsweiden ist die Heumilch von höchster Qualität sowie bestem Geschmack und somit der ideale Rohstof

Rohmilchspezialität aus frischer Milch, 18 Monate in einem Reifekeller gepflegt.
Geschmack: kräftig – würzig, cremig zartschmelzend
Aus den Bergen Vorarlberges
Fettanteil i.d.Tr. beträgt 50 %.
ohne Gentechnik und Laktosefrei