Wir bieten Ihnen hier ein Schritt – ca. 500 gr. eines Grana Trentino – Trentingrana. Der parmesanähnliche Käse Grana Trentino gehört zur noblen Familie des Grana und zählt somit zu den Besten überhaupt, vor allem aufgrund der verwendeten Milch. Sie stammt von besonders ausgewählten Kühen, das mit duftendem Futter von den Almweiden ernährt wird, zu keiner Zeit allerdings mit silierten Produkten! Die Vorschriften für die Produktion genehmigen die Verwendung von nunmehr drei Zutaten: Milch, Lab und Salz. Die Zugabe von jedwedem Konservierungsstoff ist strengstens verboten. Bevor sie zum Paragraf bereit stehen, müssen die Abhalten des Grana Trentino mindestens fünfzehn Monate gereift sein, und das Markenzeichen Trentingrana wird nunmehr nach einer sorgfältigen Überprüfung seitens der Techniker der Abschirmung-Genossenschaft geeignet. Der Grana Trentino ist ein halbfetter Käse mit gekochtem Teig, feinkörnig, mit radialen, hobelartigen Bruchstellen und praktisch nicht existierenden bzw. zuweilen gerade noch bemerkbaren Löchern.
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Grana Trentino – Trentingrana
Abseitsposition-Hartkäse aus der Region Trient
mindestens 15 Monate gereift Dieser Bericht wird gekühlt versendet.
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