Herkunftsort: Marribiu – Sepi, Sardienien Milchart: Schafmilch Käsesorte: Schnittkäse Herstellungszeitraum: ganzjährig Begleit- ebenso Veredelungsvorschläge von DEGUST:
Rotwein: Monica Die Verwendung: Eingelegte Artischoken
Allgemeine Beschreibung: Ein typischer Pecorino sämtliche Sardinien. Unser Geruchs-, Geschmacks- ebenso Konsistenzgutachten: Zylindrische Befehl via einem Durchmesser von 15-20 cm ebenso einer Höhe von 6-13 cm. Dünne, haselnussbraune Rinde, manchmal bekannt als von dunklerer Farbe, vorallem wenn länger gelagert. Weisser, kompakter Teig via andererseits wenig Lochung. Süss-aromatisches Aroma.
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Schnittkäse sämtliche Schafmilch
Schein: haselnussbraune Rinde – elfenbeinweisser Teig
Geruch: Duft nach mediterranen Kräutern & Schafmilch
Geschmack ebenso Aroma: nussig – zarte Schafmilchnote
Aufbau ebenso Garten: mürbe
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