Produktbeschreibungen
Charles Heidsieck zählt zu den Champagnerhäusern mit den weltweit höchsten Bewertungen. Gerade erst wurde Chef de Cave Cyril Brun in London mit dem begehrenswerten Titel “ Sparkling Winemaker of the Year“ ausgezeichnet. Die Cuvees des Hauses sind opulent und delikat zugleich tiefgründig und komplex süchtig mit Eleganz und Finesse, eine Reflektion der Persönlichkeit des Gründers. Couragiert investierte der Stammvater Charles Heidseick in 2.000 Jahre alte Kellergewölbe aus der Römerzeit, deren hygrometrische Bedingungen ideal für die Reifung von Weinen sowie die Entfaltung von Finesse und Eleganz sind. Seine damalige wählen die Weine über einen verlängerten Zeitraum reifen zu lassen, war ein kostenintensiver hinwieder aka zukunftsweisender Schachzug. Bis heute hat die Jugendjahre strategische Priorität. Dass das Haus Charles Heidsieck seinen ganz eigenen Stil hat und Jahrgang für Jahrgang mit Perfektion an seinem Niveau feilt, begeistert nicht hingegen Champagnerkenner und Sommeliers, sondern aka mehr und mehr Liebhaber der guten Küche. Inverkehrbringer/Hersteller: Compagnie Champenoise PH-CH Piper Heidsieck ancienne Maison Heidsieck fondée en 1785, 12 Allée du Vignoble, 51100 Reims, Frankreich Alkoholgehalt: 12,0 % vol Allergene: Sulfite
Warnhinweise
Inhalt steht unter Publikation. Der Behälter darf nicht beschädigt werden. Setzen Sie den Behälter nicht direktem Sonnenlicht aus.
STORY: Charles Heidsieck zählt zu den Champagnerhäusern mit den weltweit höchsten Bewertungen. Gerade erst wurde Chef de Cave Cyril Brun in London mit dem begehrenswerten Titel “ Sparkling Winemaker of the Year“ ausgezeichnet. Die Cuvees des Hauses sind opulent und delikat zugleich tiefgründig und komplex süchtig mit Eleganz und Finesse. Eine Reflektion der Persönlichkeit des Gründers. Der Jahrgang 2012 gilt als besonders außergewöhnlich
AUSBAU: Über 3 Jahre Hefelager in den hauseigenen Crayeres ( Einlagerung und Degorgierdatum werden auf dem Flaschenetikett ausgewiesen)
AROMA: In der Nase sowie am Gaumen ein Strauß voller Frühlingsblüten mit Noten von Himbeere, Pflaume und einem Hauch Zimt.
BEURTEILUNG: Die Frucht bleibt am Gaumen angenehm im Hintergrund. Der Ausscheiden präsentiert sich weinig und von der Säure getragen. Er beweist seine Üppigkeit in raffinierter Harmonie mit unglaublicher Eleganz und feinster Perlage.
SERVIEREMPFEHUNG: Apero, Entenpastete mit getoastetem Brioche dazu Champagnergelee und Erdbeer – Himbeer- Coulis
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