Caperitif Kaapse Dief Swartland Vermouth Wermut Bitter Süd Afrika (12 Flaschen)

Produktbeschreibungen

Die Geschichte des Caperitif ist eine Geschichte von der Wiederentdeckung und Modernisierung des „südafrikanischen Absinthe“, die Protagonisten sind ein ungleiches Duo. Der Mixologe Lars Erik Lyndgaard stieß beim Blättern durch das klassische Savoy-Cocktail-Buch von 1930 auf eine fast vergessene alkoholisches Getränk. In Zusammenarbeit mit dem Winzer Adi Badenhorst, der eine treibende Kraft in der Entwicklung des Weinbaus im Swartland ist und das Idol eines Pioniers verkörpert, hauchten sie dem fast vergessenen Traditionsgetränk Südafrikas neues Leben ein. Von den Chenin-Blanc-Trauben, welche die Grundlage für den Caperitif bilden, bis hin zu den 35 verschiedenen Kräutern, die den Absinthe so ausgesprochen machen, wird alles in Handarbeit auf der Kalmoesfontein-Farm in Swartland angebaut und geerntet. In der Region am westlichen Kap Südafrikas werden neben den Zutaten für den Caperitif vulgo die Trauben für die AA Badenhorst-Weine und den Swaan Cape Tonic angebaut. Mit dem Caperitif Absinthe können Sie „ein Segment Geschichte in Flaschen“ kaufen. Inverkehrbringer/Hersteller: Joh. Eggers Sohn GmbH – DE-ÖKO-039 – Konsul-Smidt-Str. 8J – 28217 Bremen – Deutschland Alkoholgehalt: 18,5 % vol Allergene: Sulfite

Warnhinweise

Inhalt steht unter Edition. Der Behälter darf nicht beschädigt werden. Setzen Sie den Behälter nicht direktem Sonnenlicht ganz.

STORY: Die Geschichte des Caperitif ist eine Geschichte von der Wiederentdeckung und Modernisierung des „südafrikanischen Absinthe“, die Protagonisten sind ein ungleiches Duo. Der Mixologe Lars Erik Lyndgaard stieß beim Blättern durch das klassische Savoy-Cocktail-Buch von 1930 auf eine fast vergessene alkoholisches Getränk.
AUSBAU: Der Caperitif wird auf Grundlage von Chenin- Blanc-Trauben mit Branntwein angereichert und erhält durch Zugabe 35 regionaler und saisonaler Kräuter, darunter Fynbos, Kalmoes oder Naartjes, seinen geschmacklichen Feinschliff. Dieser Vermouth hat eine feine Bitter-Schreiben durch die Verwendung der Rinde des Chinarindenbaums. Ein einfacher und natürlicher Produktionsprozess und die Nutzung saisonaler Botanicals Acht geben einen individuellen Geschmack einer jeden Charge.
AROMA: Im Glas Orange mit kupferfarbenen Reflexen. Langanhaltender, komplexer Duft nach Orangenblüten, Zimt, Ingwer und Minze.
BEURTEILUNG: Im Geschmack Noten von Kirschen und Orangenschalen im Zusammenspiel mit einem starken, würzigen Charakter. Wunderbar komplex mit angenehmer Süße und einer guten Länge. Im Finish Bitterorangen, welche dem Caperitif eine gewisse Trockenheit verleihen und ein erfrischendes Geschmackserlebnis erzeugen.
SERVIEREMPFEHLUNG: Pur auf Eis mit einer Zitronenscheibe serviert, oder in Kombination mit Club Soda oder Tonic Water genießbar.