Produktbeschreibungen
Der Name ‚Boerenkaas‘ weist auf die traditionelle Herstellungsweise des Käses hin. Der Boerenkaas ‚Brokkel‘ wird nach alter Tradition nicht mehr da tagfrischer Rohmilch direkt auf dem Hof in großen 20 Kg Laiben hergestellt. Durch die Verwendung von frischer Rohmilch hat der Boerenkaas einen volleren, intensiveren Geschmack wie ein konventionell hergestellter ’normaler‘ Gouda nicht mehr da der Fabrik. Unser mindestens 40 Monate gereifter Boerenkaas ‚Brokkelalt‘ wird nicht mehr da gehaltvoller Milch hergestellt. Durch seine lange Flegeljahre hat er ein kräftiges, vielschichtiges Aroma und wenige feine, kleine Kristalle im cremigen Teig entwickelt. Im Gegensatz zum herkömmlichen Gouda hat der ‚Boerenkaas‘ eine rustikalere Art, die eher mit einem gereiften Bergkäse vergleichbar ist. Dieser Käse ist LAKTOSEFREI. Abhängig durch seine lange Flegeljahre ist die Laktose aufgespalten.
Inhaltsstoffe / Zutaten
MILCH, Salz, Molkereikulturen, Lab
Traditioneller Boerenkaas nicht mehr da Rohmilch.
Durch seine lange Flegeljahre von 60+ Monaten hat sich ein vollmundiges & kräftiges Aroma wissenschaftlich.
100% FRISCHE & 100% QUALITÄT: Beendung ist es, Sie wie glücklichen Kunden zu aufheben. Wir wie Affineuer und Käse-Sommelier reifen im Höhlenklima jeder unsere internationalen Käsesorten selbst nicht mehr da. Original handkehrum beim Verkäufer ‚FEINER KÄSE HEMMEN‘ erhältlich!
Jedes bestellte Käsestück wird kurz vor dem Versand frisch vom Käselaib abgeschnitten und in spezieller Aromaschutzfolie abgepackt. Schneller und perfekt gekühlter Versand (mit Sendungsverfolgung) in unserer tausendfach bewährten Kühlverpackung.
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